一年一度的高考又將來(lái)臨，高考是走向青春的戰(zhàn)場(chǎng)，每年高考前夕，很多考生因?yàn)榫o張導(dǎo)致失眠、腹瀉、食欲下降等情況的發(fā)生。而考試前夕考生們?cè)诩易灾鲗W(xué)習(xí)，很多家長(zhǎng)都還會(huì)在這個(gè)時(shí)間突擊為孩子補(bǔ)補(bǔ)腦。如何保證孩子的健康，成功渡過(guò)考前難關(guān)，飲食就是一個(gè)不得不提的話(huà)題。
一日三餐如何安排？
早餐
早晨因夜間長(zhǎng)時(shí)間未進(jìn)食，血糖水平低，而血糖是大腦能直接利用的唯一能量，早餐應(yīng)提供富含碳水化合物的糧谷類(lèi)食品，如面包、餅干、饅頭、花卷、包子、面條等。此外，食物不要完全精白細(xì)軟，建議配合粗雜糧、全麥?zhǔn)称?，豆制品、蛋?lèi)、奶類(lèi)和少量肉類(lèi)，可以提供大量的B族維生素，它們是考生高效思維所必需的因素；同時(shí)，還能延緩血糖反應(yīng)，讓大腦在考試過(guò)程中有持續(xù)的能量供應(yīng)。由于早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態(tài)，很多孩子食欲較差，進(jìn)食量少，因此早餐要進(jìn)食質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、水果等?？忌鷱某酝暝顼埖娇荚嚱Y(jié)束，往往都要3-4小時(shí)，如果早餐馬馬虎虎，很難保證大腦能夠在考試期間保證高效得運(yùn)轉(zhuǎn)。
午餐
經(jīng)過(guò)上午的考試，機(jī)體熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素消耗很大，午餐應(yīng)攝入充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素。午餐應(yīng)該吃好，同時(shí)注意菜品清淡，一般來(lái)說(shuō)，有一樣葷菜或豆制品，再加上兩樣蔬菜就可以了，同樣做到主食、肉類(lèi)和蔬菜齊備，葷素搭配，以免造成胃腸負(fù)擔(dān)，影響下午考試。如果飯后再能夠午休，也是下午精力充沛以及大腦高效運(yùn)轉(zhuǎn)的保證。
晚餐
晚餐建議不要過(guò)于豐盛，不要吃得過(guò)飽。夏季天氣炎熱，食欲減退，晚餐應(yīng)以谷類(lèi)食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，可多選擇新鮮蔬菜和豆制品，肉食不宜過(guò)多。吃八分飽，且與休息的時(shí)間無(wú)關(guān)，即使是睡眠較遲，也不該吃過(guò)多的食物，尤其是不應(yīng)該吃油膩不易消化的食物，以免導(dǎo)致消化不良，影響考試。
夜宵該吃什么？
考試之前應(yīng)充分休息，不建議繼續(xù)熬夜，最晚不要超過(guò)十一點(diǎn)，在此期間，如果需要，家長(zhǎng)可適當(dāng)給孩子準(zhǔn)備夜宵，但盡量不要吃過(guò)于油膩的東西，而且最好在孩子入睡前一個(gè)小時(shí)食用。夜宵要容易消化，不影響夜休，比如小米粥、酸奶、牛奶、藕粉糊等。
保健品，吃還是不吃？
高考期間，很多家長(zhǎng)會(huì)選擇一些打著“補(bǔ)腦”旗號(hào)的保健品，目前市面上，“補(bǔ)腦”產(chǎn)品參差不齊，且相當(dāng)一部分保健品都夸大作用，高考的學(xué)生不應(yīng)單純依靠保健品增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。一日三餐的均衡營(yíng)養(yǎng)，才是最好的保障。如果選用保健食品，要認(rèn)真閱讀標(biāo)簽，根據(jù)需要合理選擇。
除此之外，家長(zhǎng)此時(shí)愛(ài)給孩子吃一些大補(bǔ)的藥物或者食物，比如蜂王漿、人參燉雞湯等。在這段時(shí)間不要給孩子添加任何特別的東西。如果是孩子從未吃過(guò)的食物，這段時(shí)間最好不要吃，以防出現(xiàn)食物過(guò)敏。
如何應(yīng)對(duì)“應(yīng)考尿頻癥”？
很多考生可能都有這樣的經(jīng)歷：一進(jìn)考場(chǎng)便想解小便，這種“應(yīng)考尿頻癥”，對(duì)考生情緒和考試成績(jī)有很大的負(fù)面影響。很多有“應(yīng)考尿頻癥”的人，可能都是由于心理壓力造成的，除了通過(guò)調(diào)節(jié)心理預(yù)防外，還可以通過(guò)飲食調(diào)整來(lái)控制。
考試期間要控制飲水量，在考試當(dāng)天，早餐少喝或不喝牛奶、豆?jié){等飲品，而以面食、煎雞蛋為主，午餐以大米飯和炒菜為主，少喝一點(diǎn)菜湯，考完后則可多飲礦泉水，以供新陳代謝所需。另外，在飲食中適當(dāng)降低含鹽量，以免因口渴而飲水過(guò)多。
如何應(yīng)對(duì)失眠？
還有一些考生會(huì)在考試期間出現(xiàn)失眠的情況，建議此類(lèi)考生臨考前最好少喝咖啡、茶等飲品，以免過(guò)于興奮影響睡眠，此外飲食清淡也有助于睡眠。還可食用一些富含色氨酸的食物，比如牛奶、香蕉、小米、南瓜子、開(kāi)心果等。色氨酸能夠促進(jìn)大腦神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺的分泌，5-羥色胺具有鎮(zhèn)靜作用，有助于睡眠。
考前飲食原則
1. 飲食規(guī)律，不改變既往已有飲食習(xí)慣
2. 飲食均衡，不吃既往未嘗試的特別食物
3. 飲食清淡，少吃生、冷食物以及油炸、煎炸食品
4. 不宜過(guò)飽，少食、多餐有助于減輕考生的緊張與疲勞，也有助于減輕胃腸的壓力。
5. 慎用保健品。?
最后祝各位考生都能取得優(yōu)異的成績(jī)，金榜題名！
來(lái)源：西安交大一附院
